🍳【時短！高コスパ！地味ブランチ/310円】業スー生フランク＆目玉焼き＆半額カンパーニュのピザ風 ―冷凍野菜ミックスで惣菜パン―
🟩 今日のブランチメニュー（1食：約310円）［2025/11/15］
- 業務スーパーの焼きこだわり生フランク 約90円
- プレーンな目玉焼き2個（乾燥バジルがけ） 約50円
- 半額玄米カンパーニュのピザ風トースト 約170円
- ルイボスティー（常備茶）
- ホットコーヒー（インスタント）
- 合計：約310円
コストと満足度を両立！賢くストックを使った「脱・手抜き」ブランチ
今回も「ストック活用と最小限の調理で最高の満足度」を目指したミニマルブランチの記録です。
食材を賢くストックし、無理なく美味しく栄養を摂るのが私の「地味ごはん」の基本。業務スーパーの優秀なフランクを主役に据え、今回はさらに「半額パンと冷凍野菜」の最強タッグを組み合わせて、見た目もボリュームもワンランク上のハイブリッドプレートに仕上げました。
調理のテーマは「トースターとフライパンの同時並行」。洗い物を増やさず、わずかな時間で複数の料理を完成させる工夫で、毎日の貴重な時間を守ります。
🥖 半額カンパーニュと冷凍野菜でデリ風トースト 【主食・副菜】
今回、プレートの華やかさを演出してくれたのは、スーパーで半額になっていた玄米カンパーニュです。パンは冷凍保存しておけば、値引き品でも美味しく最後まで食べきれます。朝のスーパーには半額シールが貼られたお得な商品が多く、パンや保存が効く食品のチェックは欠かせません☺
さらに、今回は冷凍ストックしている自作のカット野菜ミックスをマヨネーズで和え、パンに乗せてトースターで焼く「ピザ風トースト」にアレンジしました。これにより、野菜がたっぷりとれて、食後の満足度も格段にアップ。野菜ミックスのポテンシャルを最大限に引き出す、お手軽なちょい足しアレンジです。
| 品目 | 分量（1人分） | 備考（ミニマルTips） |
|---|---|---|
| 玄米カンパーニュ | 2枚 | 半額品を即冷凍ストック。食べたい時にトースターへ直行。 |
| 野菜ミックス | 適量 | 冷凍ストック活用。カットする手間ゼロで野菜不足を解消。 |
| マヨネーズ・チーズ | 適量 | 味付けとボリュームアップに。ブラックペッパーで味を引き締める。 |
＜作り方＞
- カンパーニュに溶けるチーズをのせる
- マヨネーズ和え: 冷凍野菜ミックスをレンチンし、少量のマヨネーズと和える。
- トースト: チーズをのせたカンパーニュに1を乗せ、トースターで焼き色がつくまで焼く。（チーズをのせたカンパーニュに野菜をのせ、マヨネーズをかけて焼いてもOK）。
🥩 業務スーパー生フランクと目玉焼き 【メインディッシュ】
高タンパクでボリューム満点の業務スーパー「こだわり生フランク」は、リピート必須のコスパ最強ストックです。
今回は、フランクに合わせるタンパク源として、プレーンな目玉焼きを2個添えました。（ちょっと焼きすぎて破れました🤭︎）卵は良質なタンパク質の塊。シンプルな調理法ですが、乾燥バジルをひと振りするだけで、グッと香りが引き立ち、カフェのような雰囲気に。洗い物を減らすため、フランクと目玉焼きは同じフライパンで一気に調理します。
| 材料名 | 分量（1人分） | 備考（ミニマルTips） |
|---|---|---|
| 業務スーパー「こだわり生フランク」 | 1本 | ボイル済みストックをレンジで温め、フライパンで焼き色をつける。 |
| 卵 | 2個 | 黄身がトロリとした半熟に。フランクを焼くフライパンで一緒に調理。 |
| 乾燥バジル | 少量 | 彩りと風味のちょい足し。 |
＜作り方＞
- フランクの加熱: ボイル済みの生フランクをレンジで温め、フライパンで表面を焼く。
- 目玉焼き: フランクのフライパンで、目玉焼き2個を一緒に焼く。
☕ ルイボスティーとホットコーヒー 【飲物】
食費を抑えつつ豊かなひとときを演出するため、飲物も大事。私の定番2種。
| 品目 | 分量（1人分） | 備考（ミニマルTips） |
|---|---|---|
| ルイボスティー | 1杯 | 常備茶。ノンカフェインで体の水分補給に。たっぷりまとめて淹れて1日飲みます。 |
| ホットコーヒー | 1杯 | 普段はインスタントコーヒー。面倒くさがりなので。 |
今日の工夫：冷凍野菜を「デリ」に昇華させる
このブランチの工夫の鍵は、冷凍ストックしているカット野菜ミックスをただの副菜として和えるだけでなく、ピザ風トーストの具材としてメインの主食に「昇華」させたことです。
- 手間なし: 包丁・まな板は一切不要。
- 時短: トースターに入れて焼くだけで、調理が完了。
- 満足度: 野菜のシャキシャキ感とチーズ、マヨネーズのコク。ビジュアルもカフェのような満足感。
ストック管理と最小限の「ちょい足し」アイデアで、献立を考えるストレスが減り心のゆとりを得られました。毎日が特別になる「ミニマルな食卓」を実現しませんか😊是非試してみてください✨
